Food
- Delicious / 판교 운중동 ‘남해바다장어’, 부드러운 장어 속살과 뜨끈한 국물 속 풀이
- 변준성 2024.12.27
- [스마트시니어뉴스=변준성] 몇 년전 무작정 수원에서 KTX타고 떠난 여행의 끝자락은 미식의 고장 전라도 여수였다. 오랜 숙취로 잠자리가 중요했던 나는 미리서 검색했던 여수연안여객선터미널 근처 찜질방에서 하룻밤을 보내고 근처에 있는 ...
- ‘제주 일식집, 그 미식의 향연(饗宴)에 빠지다’
- 변준성 2024.12.26
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 워낙 먹거리로 풍부한 제주에서 맛봐야 할 음식이야 많지만, 그 중에서도 단연 으뜸을 뽑으라면 신선한 제주도 회를 떠올리는 이들이 상당수라고 해도 무방하다. 특히 제주에서 기분을 마음껏 만끽할 수 있는 ...
- 미트박스글로벌, '미:뜻' 출시 "고기와 함께, ‘미식’을 선물하세요"
- 김진수 기자 2024.12.24
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] 축산물 직거래 온라인 플랫폼 전문기업 미트박스글로벌(대표 김기봉)이 단순한 고기 선물을 넘어 특별한 ‘미식’의 경험을 선사하는 한우 선물세트 ‘미:뜻 by meatbox(이하 미:뜻)’을 출시했다. 최 ...
- 순작, 율무차 저당과 밤·마차 제로 출시 “당은 줄이고, 달콤하고 고소한 맛은 그대로”
- 최장용 2024.12.23
- [스마트시니어뉴스=최장용 기자] 샘표의 차 전문 브랜드 순작이 ‘아몬드·검은콩 율무차’, ‘통현미 가득 밤·마차’ 인기에 힘입어 당은 줄이고, 달콤하고 고소한 맛은 그대로 살린 ‘순작 통현미 검은콩 율무차 저 ...
- Food Story / 김, 겨울철 최고의 영양식
- 변준성 칼럼니스트 2024.12.20
- [스마트시니어뉴스=김승호 기자] 우리가 도시에서 안락하게 지내고 있을 때도 누군가는 먹이기 위해 김을 생산하고 있다. 누군가 겨울바다의 낭만을 이야기 할 때 누군가의 식탁에 바다의 김맛을 전하기 위해 겨울의 모진 바다바람을 뚫고 김 ...
- <Season's Food / 명태> 가장 한국적 생선이었지만, 가장 잡기 힘든 생선
- 변준성 2024.12.20
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 명태의 제철이 돌아왔다. 사시사철 먹는 편안한 생선이지만 명태의 제철은 11월~4월까지 산란기라 살이 통통하고 알이 꽉 차 가장 맛이 좋다. 한국의 역사 고조선 이래로 명태를 이용한 음식은 무려 36가 ...
- 니혼슈코리아, ‘남산’사케 오토코야마 ‘토쿠베츠 준마이’ 이마트 판매확대
- 변준성 칼럼니스트 2024.12.18
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 일본주류 유통기업 니혼슈코리아는 훗카이도 지방을 대표하는 사케 오토코야마 오토코야마 주조(男山, Otokoyama)의 대표상품인 ‘토구베츠 준마이(特別純米)’를 이마트와 이마트 트레이더스에 출시확대 한 ...
- Delicious / 의정부 아낌없이 주는 나도 갈비, 돼지갈비 무한리필점
- 변준성 2024.12.17
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 많은 사람이 외식하면 ‘고기’를 인식한다. 그중 꽃등심이나 삼겹살, 족발, 그리고 돼지갈비가 가장 남녀노소 호불호가 크게 갈리지 않고 좋아하는 메뉴 중 하나이다. 그러나 주머니 사정으로 마음껏 원하는 ...
- Food Story / 무, 사포닌 성분이 있어 밭에서 나는 산삼
- 김승호 2024.12.16
- [스마트시니어뉴스=김승호 기자] 세계에서 우리민족만큼 무를 많이 먹는 경우도 드문 것 같다. 일본인도 단무지라든지 생선회에 곁들여 무즙을 자주 먹지만 한국의 다양한 무식품에 비할 바가 아니다. 김치 소를 비롯하여 동치미, 깍두기, 무 ...
- Delicious / 강원 속초 킹크랩 전문점 '광성수산', 맛도 크기도 최고
- 변준성 2024.12.13
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 러시아 청정 해역에서 서식하는 자연산 킹크랩의 맛이 가을 그림자 따라 깊어가고 있다. 킹크랩은 마리당 무게가 보통 2∼5kg 정도인데 면역력 강화, 간 기능 강화, 미용 등의 효능이 있는 것으로 알려져 ...
- 아영FBC, 반세기 역사 담은 싱글 몰트위스키 ‘벤로막 50년’ 공개
- 변준성 칼럼니스트 2024.12.13
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 종합주류기업 아영FBC는 유명 위스키 산지인 스코틀랜드 스페이사이드(Scotland Speyside) 지역 클래식 싱글 몰트 위스키 벤로막 50년(Benromach 50 Years Old)를 선보인다고 ...
- 문어요리, 지중해식 '문어장'
- 변준성 칼럼니스트 2024.12.11
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 야들야들하고 쫀득쫀득한 식감의 동해안 피문어는 특유의 찰진 식감과 씹으면 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 올라와 많은 조리사들에게 다양한 요리 식재료로 사랑받고 있다. 이러한 동해안 돌문어를 이용한 지중 ...
- 아영FBC, 크리스마스 한정판 ‘알파카 와인’ 출시…연말 분위기 선사
- 김진수 기자 2024.12.04
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC는 크리스마스를 맞아 뛰어난 가성비와 품질로 유명한 ‘알파카 카베르네 메를로’의 크리스마스 한정판 에디션을 선보인다. 이번 ‘알파카 크리스마스 에디션’은 연말 시즌을 맞아 소비자 ...
- 삿포로 맥주, 30년 전통의 겨울 한정판 '겨울이야기' 출시
- 김진수 기자 2024.12.04
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] 삿포로맥주의 겨울 한정판 맥주 '삿포로 겨울이야기'가 12월 4일 출시한다. 1988년 런칭한 '겨울이야기'는 일본 최초의 계절 한정판 맥주로, 30년 이상 소비자들의 사랑을 받아온 스테디셀러 브랜드다 ...
- 샘표, 자연숙성 100% '진간장 골드' 출시 “원조가 제대로 만든 우리 맛”
- 최장용 2024.12.04
- [스마트시니어뉴스=최장용 기자] 우리맛연구중심 샘표가 1등 간장의 맛있는 발효 비법을 담은 ‘진간장 골드’를 출시했다. ‘1초에 한 병’ 이상 팔리며 주방 필수품으로 자리잡은 ‘샘표 진간장’ 라인에서 30년 만에 선보인 신제품이다. ...
- 니혼슈코리아, 사와노모토 3종 출시로 편의점 사와 시장 공략
- 최장용 2024.12.04
- [스마트시니어뉴스=최장용 기자] 일본주류 유통기업 니혼슈코리아는 GS25, CU, 이마트24 등 편의점에 사와노모토 시리즈 3종을 선보인다. 니혼슈코리아에서 처음 선보이는 사와노모토 3종은 올해 초 높은 인기를 모은 하이볼에 이어 높 ...
- 써브웨이 ‘콰트로 치즈 컬렉션’ 출시
- 신성식 기자 2024.12.04
- [스마트시니어뉴스=신성식 기자] 신선하고 건강한 식사를 제공하는 써브웨이(Subway®)는 4가지 풍성한 치즈에 스테이크&머쉬룸, 햄&오믈렛을 더한 ‘콰트로 치즈 컬렉션’을 겨울 한정으로 선보인다. ‘콰트로 치즈 컬렉션 ...
- 순작 ‘율무차’ ‘밤·마차’ 조기 완판 행진
- 김진수 기자 2024.11.27
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] 샘표의 차 전문 브랜드 순작이 카카오메이커스에 선공개한 ‘아몬드·검은콩 율무차’ ‘통현미 가득 밤·마차’가 ‘조기 완판’ 행진을 이어가며 뜨거운 반응을 얻고 있다. 10월초 초 ...
- 2024 보르도 그랑 크뤼 전문인 시음회 성황리에 개최, “프랑스 보르도 최고의 와인들이 한자리에”
- 김진수 기자 2024.11.23
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] 보르도 그랑 크뤼 연합(Union des Grands Crus de Bordeaux, UGCB)이 주최하는 ‘2024 보르도 그랑 크뤼 전문인 시음회’가 11월 20일(수) JW 메리어트 동대문 스퀘어 ...
- Delicious / 제주 한림 '제갈양',제주산 은갈치·흑돼지·생선회를 함께 맛보다
- 변준성 2024.11.22
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 제주의 서해에 자리한 한림항은 제주바다의 수산물이 모두 모여드는 곳. 이른 새벽 제주의 어선들은 물론이고 멀리 목포, 삼천포, 여수 일대에서 출항한 어선들이 이곳 한림항에 고기를 부린다. 티끌만한 흠집 ...
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