천년의 숨결이 머무는 곳에 울려 퍼진 가을밤의 세레나데
2026년 10월 16일, 서울 송파구 석촌동 고분군에 흥겨운 멜로디가 가을바람을 타고 울려 퍼졌다. 주민들의 뜨거운 호응 속에 막을 올린 ‘제13회 석촌 동민의 날 기념 축제 한마당’ 무대였다. 어둠이 짙게 깔린 고분군 너머로 화려한 불빛을 뿜어내는 롯데월드타워를 배경으로, 말끔한 흰색 정장을 차려입은 트로트 가수 전종혁이 무대에 올랐다. 그는 단숨에 객석의 눈과 귀를 사로잡으며 무대를 온전히 자신의 것으로 만들었다.

관객과 호흡하는 젊은 트로트, 서정성과 열정의 교차
남진 원곡의 '둥지'가 흘러나오자 그는 "여기 둥지를 틀어", "내 품에 둥지를 틀어 봐"라는 가사에 맞춰 무대 아래로 내려와 관객들과 일일이 손을 맞잡고 눈을 맞추는 등 특유의 성실하고 싹싹한 무대 매너를 선보였다. 이어 설운도 원곡의 '보고 싶다 내 사랑'을 열창하며 '서울의 밤'이라는 구절을 '석촌의 밤'으로 센스 있게 개사해 주민들의 폭발적인 환호를 이끌어냈다. 가슴을 울리는 짙은 감성으로 부른 '안동역에서'는 가을밤의 분위기를 한껏 고조시켰으며, 마이크를 쥐고 감정을 쏟아내는 그의 표정은 마치 한 편의 시처럼 관객들의 마음에 깊은 잔상을 남겼다. 특히, 석촌동에 거주하시는 할머니를 직접 무대 위로 모셔와 소개하는 장면은 화려한 공연 속에서도 가족을 향한 따뜻한 정을 엿볼 수 있는 뭉클한 순간이었다.

연구 결과, 호두를 섭취한 기간에는 대조 기간과 비교해 전반적인 부정적 정서 상태가 유의하게 감소했으며 분노감과 피로 수준도 낮아진 것으로 나타났다. ‘감정적 섭식’과 관련된 일부 지표와 음식 섭취에 대한 죄책감에서도 감소가 관찰되었다. 하지만 이 부분은 앞으로 더 연구해 볼 단서에 해당한다. 이번 연구에서는 정서적 건강과 관련된 변화뿐 아니라 여러 대사 지표의 변화도 함께 확인됐다. 호두 섭취 기간에 참가자들의 소변에서 호두 폴리페놀의 대사산물인 유로리틴과 세로토닌의 주요 대사산물인 5-HIAA 수치가 모두 유의하게 증가했다1. 연구진은 이러한 결과를 설명하기 위해 다음과 같은 작용 기전을 제시했다.

호두에는 엘라지탄닌을 비롯한 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있다.3 이러한 성분은 섭취 후 장내 미생물에 의해 대사되며, 이 과정에서 엘라지탄닌은 유로리틴으로 전환한다. 유로리틴은 항산화·항염증·신경 보호 특성을 지닌 생리활성 대사산물로, 장과 뇌 사이의 소통에 관여할 가능성이 있다. 이번 연구에서 유로리틴의 증가는 소변 내 5-HIAA 증가와 연관이 있었다. 이러한 결과는 호두 폴리페놀의 대사와 세로토닌 관련 경로 사이에 관계가 있을 가능성을 시사하지만, 그 작용 기전을 이해하기 위해서는 추가 연구가 필요하다.

연구를 이끈 이스키에르도-풀리도 교수는 “이번 연구에서 특히 흥미로운 점은 정서 개선뿐 아니라, 이러한 효과의 바탕이 될 수 있는 생물학적 기전을 탐색하는 데 도움이 되는 생체지표의 변화도 함께 관찰했다는 것”이라고 밝혔다. 이어 “유로리틴과 세로토닌 대사 사이에서 관찰된 연관성은 호두 섭취, 장내 미생물, 정서적 웰빙 간의 관계를 연구할 새로운 방향을 제시한다”고 설명했다.

연구진은 “호두는 일상 식단에 매우 쉽게 더할 수 있는 식품”이라며, “이번 결과는 건강한 식사 패턴의 일부로 매일 호두 한 줌을 섭취하는 간단한 습관이 정서적 건강과 관련해서도 의미가 있을 수 있음을 시사한다”고 전했다.

호두는 필수 영양소를 갖춘 영양 밀도가 높은 식품이다5. 일반적인 1회 제공량인 호두 1온스(약 28g)에는 단백질 4g, 식이섬유 2g, 트립토판 38mg, 마그네슘 42.6mg이 함유되어 있다. 또한 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)의 풍부한 공급원으로 1회 당 2.5g을 제공하며, 폴리페놀도 풍부하게 들어 있다. 아침에는 시리얼이나 요거트, 오트밀에 곁들이고, 식사 사이에는 호두 한 줌을 간식으로 즐기거나 샐러드와 파스타, 콩류 요리 등에 더해 활용할 수 있다.

베이스워터(Bayswater), 스몰 베이스워터(Small Bayswater), 미니 알렉사(Mini Alexa) 등 멀버리의 아이코닉 백 역시 이번 캠페인에서 만나볼 수 있다. 선물로 특별한 마음을 전하는 연말 시즌, 존재감 있는 스타일을 완성해 줄 아이코닉 백들은 풍성하고 다채로운 색감이 돋보이는 캠페인 비주얼 속에서 각기 다른 매력을 선보였다.

NS홈쇼핑은 이러한 취지에 공감해 우리 한우의 가치를 알리고 소비 확대에 힘을 보태고자 이번 기획전을 마련했다. 소비자들이 품질 좋은 한우를 보다 부담 없이 즐길 수 있도록 구이용 등심부터 국거리까지 다양한 상품을 준비하고, 기획전 전 상품에 10% 즉시할인 혜택을 제공한다. 대표 상품으로는 ‘냉장한우 등심 1등급 500g×2팩(총 1kg)’을 6만4900원(100g당 6490원), ‘산들한우 1+등급 냉장 국거리 800g’을 2만4990원(100g당 약 3124원), ‘서가한우 1+등급 등심 300g’을 2만7900원(100g당 9300원)에 판매한다. 행사 상품과 할인 혜택에 대한 자세한 내용은 NS몰 내 ‘2026 소프라이즈 대한민국 한우세일’ 기획전 페이지에서 확인할 수 있다.

NS홈쇼핑 모바일상품1팀 박초롱 팀장은 “대한민국이 한우 먹는 날을 맞아 소비자들이 품질 좋은 우리 한우를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 이번 행사를 마련했다”며 “이번 기획전이 고객들의 한우 구매 부담을 덜고, 국내 한우 소비 활성화에도 보탬이 되길 바란다”고 말했다.

조선 팰리스 관계자는 “이번 갈라 디너는 한국과 중국에서 광둥 요리를 선보여 온 두 셰프가 각자의 경험과 노하우를 접목해 특별한 코스를 완성하는 자리”라며, “가을과 겨울이 교차하는 계절의 풍미를 담아낸 정교한 요리와 페어링을 통해 광둥 미식의 깊이와 다채로운 매력을 경험해 보시기 바란다”고 전했다.

럭셔리 컬렉션 호텔(이하 레스케이프)의 모던 차이니즈 레스토랑 ‘팔레드 신’은 오는 11월 2일부터 평일 점심 고객을 위한 전용 메뉴 '익스프레스 런치'를 선보인다. 비즈니스 미팅과 직장인 점심 식사, 소규모 오찬 수요를 겨냥한 메뉴로, 팔레드 신의 인기 메뉴를 보다 간편하고 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 구성했다. 익스프레스 런치는 메인 요리와 식사 메뉴를 각각 선택할 수 있는 세트로 운영된다. 메인 요리는 궁보계정, 돼지고기 탕수육, 흑후추 소고기 볶음 중 선택 가능하며, 식사 메뉴는 유니 짜장, 팔레드 신 짬뽕, 게살 볶음밥 중 한 가지를 제공한다. 커피 또는 자스민 티가 함께 제공되며 가격은 5만5천 원이다. 투숙객에게는 10% 할인 혜택을 제공하며, 2만 원 추가 시 시그니처 딤섬 3종을 함께 즐길 수 있다. 이와 함께 기존 평일 점심에 운영하던 '얌차(Yum Cha)' 코스도 개편한다. 신메뉴 '금사 새우 춘권'을 추가하고 메인 요리에 '동파육', 식사 메뉴에 '트러플 해산물 볶음밥'을 새롭게 선보인다. 에피타이저와 프리미엄 딤섬 5종, 메인 요리, 식사, 디저트로 구성된 얌차 코스의 가격은 1인 기준 10만 원이다. 

웨스틴 조선 서울 

로비층에 위치한 아메리칸 파인다이닝 ‘나인스 게이트’에서는 에피타이저, 수프, 샐러드, 메인, 디저트 각각의 카테고리에서 하나씩 선택해 2코스부터 4코스까지 자유롭게 고를 수 있는 ‘프리픽스 런치’를 맛볼 수 있다. 팜코트에서부터 내려온 시저 샐러드와 시그니처와도 같은 정통 양파 수프까지 모두 다채롭게 즐길 수 있다. 메인 요리는 생면 리가토니 파스타, 대구구이, 스테이크와 양갈비 구이 등 7가지의 선택지 중에서 취향에 맞는 것을 고를 수 있다. 아름다운 환구단에 내려앉은 사계절을 만끽하며 즐기는 점심식사는 한껏 우아한 하루를 만들어 주기에 충분하다. 이탈리안 레스토랑, ‘루브리카’에서도 이탈리안 스타일의 ‘프리픽스 런치’를 만나볼 수 있다. 루브리카의 시그니처 메뉴인 훈제 연어를 곁들인 시저 샐러드를 시작으로 취향에 따라 파스타, 스테이크, 생선요리로 구성된 메인 요리 중 한 가지를 선택해 즐길 수 있다.   

로비층에 위치한 레스토랑 ‘제로비티(Zerovity)’는 바쁜 판교 직장인들이 합리적인 가격으로 코스 요리를 즐길 수 있는 ‘익스프레스 2코스(Express 2 Course)’를 선보인다. 오늘의 샐러드와 수프와 디저트 중 한 가지를 선택해 메인 요리와 함께 즐길 수 있도록 구성했다. 메인 요리는 파스타, 리조토, 밀라네제, 스테이크 등 총 12종 중 선택 가능하며, 간결한 코스 구성으로 식사에 소요되는 부담을 줄이면서 다양한 메뉴를 취향에 맞게 선택해 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이와 함께 평일 퇴근 후 와인과 식사를 함께 즐길 수 있는 ‘제로비티 와인 앤 다인(Zerovity Wine & Dine)’ 프로모션도 운영한다. 레드, 화이트, 스파클링 와인 각 2종씩 총 6종을 무제한으로 제공하며, 해산물 스파게티, 리조토, 해산물 샐러드, 클럽 샌드위치 등 12종의 메뉴 중 한 가지를 선택할 수 있다.   

뷔페 레스토랑 ‘더 마켓 키친(The Market Kitchen)’에서는 광화문 인근 직장인과 비즈니스 고객을 위해 주중 한정 ‘익스프레스 런치(Express Lunch)’를 선보인다. 더 마켓 키친은 세계 각국의 다채로운 요리를 셰프들의 라이브 쿠킹 스테이션을 통해 선보이는 올데이 다이닝 레스토랑으로, 신선한 해산물부터 육류 요리, 디저트까지 폭넓은 메뉴를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 바쁜 점심시간에도 호텔 뷔페의 다양한 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 기획된 이번 프로모션은 기존 주중 점심 뷔페 가격인 17만 9천 원에서 약 40% 할인된 10만 9천 원에 이용할 수 있다. 예약 시간 기준 1시간 동안 풍성한 뷔페 메뉴를 자유롭게 즐길 수 있어, 효율적인 비즈니스 미팅은 물론 직장 동료와의 점심 모임에도 제격이다.  

콘래드 서울

인근 직장인과 비즈니스 고객을 위해 합리적인 가격과 품격을 겸비한 프리미엄 비즈니스 런치를 선보인다. 이탈리안 레스토랑 아트리오에서는 파스타와 그릴 요리 등을 취향에 따라 선택할 수 있는 3코스 비즈니스 런치를 8만 원에, 37층 스테이크 하우스 SUT (숯) 더 붓처스 엣지)에서는 지리산 참숯을 활용한 프리미엄 그릴 요리 중심의 3코스 런치를 9만 원에 제공한다. 두 레스토랑 모두 점심시간에는 비즈니스 런치 코스를 주력으로 운영하며, 중요한 비즈니스 미팅과 접대는 물론 일상 속 특별한 점심 식사까지 폭넓은 수요를 아우른다.

호텔 나루 서울 – 엠갤러리

레스토랑 부아쟁은 주중 비즈니스 런치를 운영한다. 비즈니스 런치는 모든 메뉴를 테이블로 제공하는 코스 요리로, 탁 트인 한강 전망과 함께 여유로운 식사와 대화를 즐길 수 있어 비즈니스 미팅이나 격식 있는 점심 식사에 적합하다. 웰컴 드링크를 시작으로 에피타이저, 메인 요리, 디저트가 순서대로 제공된다. 에피타이저는 마켓 샐러드와 저온 조리한 문어로 구성해 제철 식재료의 풍미를 선보인다. 메인 요리는 호텔에서 직접 드라이 에이징한 안심 스테이크와 양갈비 스테이크를 시그니처 그릴 메뉴로 선보이며, 해산물 부야베스도 선택할 수 있다.

호텔 8층 모모바(MoMo Bar)는 점심 식사부터 여유로운 오후 다이닝까지 즐길 수 있는 ‘모모바 시그니처 세트’를 선보인다. 애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 3코스 세트 메뉴로, 애피타이저는 수프 또는 샐러드 중 하나를 선택할 수 있으며, 메인 요리는 버거, 까르보나라, 피시 앤 칩스, 나시고랭 등 다양한 메뉴 중 한 가지를 선택할 수 있다. 연어구이와 스테이크도 추가 요금으로 선택 가능하다. 

아마리오(Amarillo) 레스토랑에서는 바쁜 직장인들의 건강한 점심을 위한 ‘런치 스페셜’을 선보인다. 오전 11시 30분부터 이용 가능한 런치 스페셜은 양지와 사태로 깊게 우려낸 국물이 일품인 ‘voco 시그니처 쌀국수’와 아메리카노가 포함된 ‘샐러드 세트’로 구성되었다. 샐러드 세트는 ‘3가지 곡물 샐러드’, ‘아보카도와 구운 새우 샐러드’, ‘소고기와 수란 샐러드’, ‘닭가슴살 샐러드’ 중 취향에 맞게 선택할 수 있으며, 특히 샐러드 메뉴는 포장 주문이 가능해, 강남 인근 직장인들이 일정과 상황에 맞춰 언제 어디서나 간편하고 품격 있는 비즈니스 런치를 즐기기에 안성맞춤이다.  

지하 1층에 위치한 ‘누크’는 명동 중심부에 자리해 을지로, 시청, 명동 등 주요 오피스 상권에서 도보로 편리하게 방문할 수 있으며, 점심시간을 활용한 직장 동료들과의 식사는 물론 회식, 비즈니스 미팅 및 소규모 모임 장소로도 적합하다. 평일 런치 뷔페는 성인 39,800원, 소인 29,800원으로, 합리적인 가격에 다채로운 호텔 뷔페 메뉴를 즐길 수 있다. 특히 계절과 식재료의 특성을 반영한 먼슬리 셰프 스페셜 프로모션 메뉴를 매월 선보이며, 11월에는 바삭한 ‘가을 칠게 튀김과 칠리소스’와 풍미 깊은 ‘제주 흑돼지 스테이크와 마늘 소스’를 번갈아 제공해 방문할 때마다 색다른 미식 경험을 선사한다. 12월 1일부터 31일까지는 크리스마스 시즌을 맞아 새우와 홍합, 가리비, 문어 등 다양한 해산물 메뉴로 구성한 ‘페스티브 씨푸드 셀렉션’을 1인 45,000원에 운영한다. 직장인 점심 회식과 비즈니스 모임은 물론, 연말을 맞아 특별한 식사 장소를 찾는 고객들의 소규모 송년 모임에도 적합하다.

이번 프로그램은 야마나시 누보의 출시 시기에 맞춰 다양한 와인을 비교 시음하고, 와이너리 직원에게 직접 와인에 대한 이야기를 들을 수 있도록 구성됐다. 특히 리조트의 메인 스트리트인 ‘피망 거리’에서는 야마나시현의 다양한 와이너리에서 생산한 햇와인을 선보이며, 이탈리아 전통 디저트와 함께 즐기는 와인 페어링도 마련된다. 또한, 와인 품종과 숙성 기간에 따른 풍미의 차이를 경험하는 특별 프로그램을 통해 일본 와인의 매력을 더욱 깊이 이해할 수 있는 기회를 제공한다.

야마나시 누보 10종 선보여… 와이너리 직원이 직접 소개하는 햇와인의 매력
리조나레 야쓰가타케의 메인 스트리트인 ‘피망 거리’에서는 11월 4일부터 17일까지 야마나시 누보를 즐길 수 있는 특별 판매 행사가 열린다. 야마나시현의 신생 와이너리에서 생산한 와인부터 생산량이 한정된 희귀 와인까지 행사 기간 동안 총 10종의 야마나시 누보를 선보인다. 특히 금요일부터 일요일까지는 와이너리 직원이 직접 현장을 찾아 와인을 소개한다. 방문객들은 올해 포도의 생육 환경과 양조 과정, 와인별 맛과 향의 특징에 대한 설명을 들으며 각 와이너리의 개성이 담긴 햇와인을 경험할 수 있다.

리조트 내 ‘야쓰가타케 와인하우스’에서도 11월 3일부터 29일까지 야마나시 누보 테이스팅과 판매를 진행한다. 25ml의 소량부터 시음할 수 있어 여러 종류의 와인을 부담 없이 비교할 수 있으며, 와인 전문 직원의 안내를 통해 개인의 취향에 맞는 와인을 선택하고 병 단위로 구매할 수도 있다.

[욜드(YOLD)=김진수 기자] 가족과 친구들이 한자리에 모여 감사의 마음을 나누는 추수감사절. 특별한 날을 위해 정성껏 준비한 음식은 식탁을 더욱 풍성하게 만들지만, 때로는 요리를 준비하는 데 많은 시간을 보내느라 정작 소중한 사람들과 함께하는 순간을 놓치기도 한다. 올해는 복잡한 준비 대신, 잘 차려진 음식과 함께하는 시간 자체에 집중해 보는 것은 어떨까.

그랜드 하얏트 서울은 다가오는 추수감사절을 맞아 호텔 셰프의 정성이 담긴 요리를 집에서도 편안하게 즐길 수 있는 ‘2026 추수감사절 투고(Thanksgiving To-Go)’ 메뉴를 선보인다. 오는 11월 1일부터 주문 가능한 이번 컬렉션은 전통적인 추수감사절 요리부터 취향에 따라 선택할 수 있는 다채로운 메인 디시, 사이드 메뉴와 디저트까지 폭넓게 구성해 각자의 방식으로 완성하는 특별한 홀리데이 다이닝을 제안한다.

추수감사절 식탁의 중심에는 단연 칠면조 요리가 있다. 약 5kg의 칠면조를 천천히 구워낸 ‘슬로우 로스트 홀 터키(Slow-Roasted Whole Turkey)’는 전통적인 스터핑과 감자 퓌레, 그레이비 및 크랜베리 소스를 함께 구성해 추수감사절 특유의 풍성한 맛과 분위기를 전한다. 여기에 허브의 향긋함을 더한 양갈비, 포크 벨리 포르케타, 슬로우 로스트 립아이 등 다양한 로스트 요리를 마련해 가족 구성원의 취향이나 모임의 분위기에 따라 색다른 만찬을 즐길 수 있도록 했다.

메인 요리를 더욱 돋보이게 하는 사이드 디시와 디저트도 준비했다. 제철 채소를 활용한 다채로운 사이드 메뉴부터 추수감사절을 대표하는 펌킨 파이와 애플 파이, 피칸 파이까지 더해 식사의 시작부터 마무리까지 풍성한 미식 경험을 완성한다. 특히 정해진 하나의 구성에 얽매이지 않고 원하는 메뉴를 조합할 수 있어, 가족과 함께하는 저녁 식사부터 가까운 친구들을 초대한 홈 파티까지 각자의 방식으로 추수감사절을 기념하기에 제격이다. 

올해 추수감사절에는 요리를 준비하는 수고를 덜고, 소중한 사람들과 마주 앉아 나누는 대화와 웃음에 더 많은 시간을 할애해 보자. 그랜드 하얏트 서울이 준비한 풍성한 미식이 감사의 마음을 전하는 식탁에 특별함을 더해줄 것이다.