* 초코 가나슈
아메리칸 정통 케이크 도넛이며, 12시간 저온(5℃)에서 숙성하여 풍미를 좋게 하고 초코가 나슈 를 저온으로 숙성하여 꾸덕꾸덕한 식감을 살린 도넛.
[욜드(YOLD)=조현철]
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