Food
- 이천 맛집 / ‘장호원 까발리에’, 드라이 에이징 숙성법을 이용한 지중해식 요리전문점
- 조용수 기자 2026.01.12
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 이천 지역에서 생산되는 다양한 식재료로 3대가 함께 즐길 수 있는 코스요리를 구상하고 개발하고 있는 ‘장호원 까발리에’는 이천 관내 농축산물 소비 촉진과 지역 상권 활성화 목적으로 지난 2025년 1 ...
- 하림, 옛날 짜장 풍미 담은 ‘볶은짜장면’ 출시
- 신성식 기자 2025.12.10
- [욜드(YOLD)=신성식 기자] 집에서도 옛날 짜장 맛을 간편하게 즐기고자 하는 소비자 니즈에 맞춰 종합식품기업 하림은 정통 옛날 짜장의 풍미를 살린 ‘볶은짜장면(컵)’을 출시한다. 볶은짜장면은 소고기, 돈골 풍미의 춘장에 볶은 양파 ...
- (사)한국커피협회 프랑스 Lenez와 MOU 체결… ‘커피 향의 언어’ 만든다
- 유대희 기자 2025.11.26
- [욜드(YOLD)=유대희 기자] (사)한국커피협회(회장 최주호)는 지난 21일 서울 마포 사옥에서 아로마 키트로 유명한 프랑스 Lenez(르네즈)와 커피 아로마 연구 및 프로그램 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 르네즈는 세 ...
- 환절기 보양식, 집에서 ‘간편식’으로 즐긴다
- 안정미 기자 2025.11.26
- [욜드(YOLD)=안정미 기자] 환절기에는 큰 일교차로 체온 조절이 어려워 면역력이 떨어지기 쉽다. 이에 따라 영양 보충과 기력 회복을 위한 보양식을 찾는 소비자도 꾸준히 늘고 있다. 그러나 보양식을 외식으로 해결하기에는 비용 부담이 ...
- 식품업계에 부는 ‘초록색 열풍’ 피스타치오부터 말차까지 “건강함, 달콤함, 알싸함까지 다채롭게 ”
- 신성식 기자 2025.11.21
- [욜드(YOLD)=신성식 기자] 최근 식품업계에서 ‘초록색’이 주목받는 컬러로 부상하고 있다. 기존에는 시각적으로 ‘맛있는 색’과는 다소 거리가 멀다고 여겨졌지만, SNS에 공유하기 좋은 선명한 색감에 건강한 느낌이 더해지며 MZ세대 ...
- 신송식품, 국내산 원료로 만든 ‘구수한 누룽지 2Kg’ 출시
- 조용수 기자 2025.11.10
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 건강한 식문화를 위해 노력하는 신송식품이 국내산 원료로 만든 구수한 누룽지를 출시했다. 이번 제품은 기존 1Kg과 3Kg구성에 이어, 가정에서 사용하기 알맞은 실속형 중용량인 2Kg으로 구성되어 소비자 ...
- 샘표 순작, ‘진쌍화차’ ‘진생강차’ 출시 “나의 건강을 위한 차"
- 조용수 기자 2025.11.10
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 샘표의 차(茶) 전문 브랜드 순작이 ‘순수한 자연의 작품’이라는 슬로건처럼, 재료 본연의 건강함을 담은 ‘진쌍화차’와 ‘진생강차’를 출시했다. 이번 신제품 출시로 ‘율무차’와 ‘밤마차’에 이어 제품 라 ...
- 곤지암 맛집 / 최고의 식재료로 만든 천연의 맛 ‘태화산명가 숯불닭갈비&메밀막국수’
- 조용수 기자 2025.11.08
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 울긋불긋해진 단풍잎들로 화려한 곤지암 태화산의 가을은 서서히 입동과 함께 찾아온 겨울에게 슬그머니 자리를 양보한다. 곤지암 태화산으로 발길이 닿는 순간, 도시의 숨결은 달아오른 숯불 위에서 먼저 느껴진 ...
- <Season's Food / 고등어> 겨울철 가장 소박한 밥상위의 생선
- 안정미 기자 2025.11.03
- [Smart Senior News=안정미 기자] 고등어는 겨을, 그 중에서도 11∼2월이 제철로, 산란 후 기름기가 오른다. 고등어는 값싸고 흔한 생선이고 냉동 고등어와 간고등어도 많아 사시사철 맛볼 수 있지만, 아무래도 제철의 맛에 ...
- Season's Food , 굴
- 안정미 기자 2025.10.24
- [Smart Senior News=안정미 기자] 굴은 싱그런 바다향을 한 입에 느낄 수 있는 겨울과 봄 사이 최고의 음식이다. 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 굴 요리는 아무래도 초장에 찍어먹는 생굴. 가정에서는 생굴을 준비해 갖은 ...
- 고든앤맥패일, 세계에서 가장 오래된 85년산 싱글 몰트 위스키 공개
- 조용수 기자 2025.10.18
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 고든앤맥패일(Gordon & MacPhail, 이하 G&M)이 이 세계적인 건축가 진 갱(Jeanne Gang)과 협업해 가장 오래된 싱글 몰트 스카치 위스키 ‘ ...
- <Season's Food / 새우> 영양 듬뿍 담백한 가을바다의 속살
- 안정미 기자 2025.10.10
- [Smart Senior News=안정미 기자] 가을 별미하면 새우를 빼놓을 수 없다. 9~11월이 제철인 새우는 서해안에서 가장 많이 잡힌다. 특히 천수만과 태안 앞바다가 최고의 산지다. 아침`저녁으로 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 ...
- Liquor / 스파클링 와인, 냉장고에 2~3시간 넣은 후 마시면 '최고의 맛'
- 조용수 기자 2025.10.10
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 4~5년 전까지만 해도 우리나라 와인 시장의 80%를 레드 와인이 차지했다. 최근에는 간편하고 깔끔하게 와인을 즐기는 트렌드가 확산됨에 따라 스파클링 와인이 인기를 얻고 있다. 버킷에 얼음물 준비하고 ...
- Season’s Food / 나 만의 비너스, 석류
- 조용수 기자 2025.10.10
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 고대 페르시아(이란)에서 생명의 과일, 과실의 임금으로 추앙받는 석류는 대부분이 수용성 당질로 이루어져 있어 에너지원이 되며, 피로를 회복해주는 유기산 성분(시트르산)과, 노화예방, 중금속 흡수 방지 ...
- 바다의 영양 듬뿍 담백한 속살, 새우
- 조용수 기자 2025.10.10
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 가을 별미하면 왕새우를 빼놓을 수 없다. 대하로 널리 알려져 있으며 새우류 중에서 큰 편에 속해 왕새우라는 이름이 붙었다. 9~11월이 제철인 왕새우는 서해안에서 가장 많이 잡힌다. 특히 천수만과 태안 ...
- 초콜릿 !! 그 작은 덩어리 속의 큰 비밀
- 안정미 기자 2025.10.07
- [Smart Senior News=안정미 기자] 초콜릿 속에 건강을 유지시켜주는 비밀이 있어 요즘 많은 초콜릿에 대한 호감도가 높아지고 있다. 아름다운 모양에 황홀한 맛, 여기에 건강까지 좋아지는 초콜릿은 대중들의 눈길을 끌게 마련인 ...
- <Season's Food / 게> 가을철 최고의 풍미를 지닌 고단백 저지방 식품
- 안정미 기자 2025.10.04
- [Smart Senior News=안정미 기자] 해물요리의 왕. 우리나라 사람이 게장 게찌개, 게찜, 게젓 등 다양한 게요리를 즐기듯 외국에서도 게는 별미로 꼽힌다. 한국식생활서 게가 반찬이라면, 외국인에게 게란 한 끼니거리 개념이다 ...
- ‘제24회 한국 소믈리에 대회’ 결선 및 시상식 성황리에 마무리
- 조용수 기자 2025.09.14
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 개최된 ‘제24회 한국 소믈리에 대회’ 결선이 성공적으로 마무리되었다. 프랑스 농업식량주권부가 주최하고, 홉스코치 코리아(구 소펙사)가 주관하는 이번 대회는 국내에서 가장 ...
- Delicious / 안양 백운호수 복진면 / 복어 육수에 생면의 조화
- 유진모 2025.09.12
- [Smart Senior News=유진모 기자] 옛날 사람들은 복어요리에 대해 "한결같이 먹고 죽어도 좋을 음식"이라든가, "천계 옥찬"이라는 즉 하늘나라에서 사는 신선이나 선녀들이 먹는 음식이라며 예찬했다. 일찌기 소동파 시인은 ...
- Chef’s Recommend / 파네시마 이민호 셰프의 가을 아침에 어울리는 브런치, ‘파네시마 샌드위치 & ‘직화불고기 그릴 샐러드’
- 조용수 기자 2025.09.08
- [욜드(YOLD)=조용수 기자] 9월은 가을의 시작을 알리는 천고마비의 계절로 만물이 결실을 맺는 시기이다. 일상으로부터 일탈을 위해 파네시마복합문화공간을 찾아오신 분들을 위한 브런치 메뉴로 이민호 셰프가 기획하고 신선한 재료로 정성 ...
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